Farine Selezione Denti 

Ci sono 8 prodotti.

Una gamma di farine tipo 0 e 00, appositamente realizzate per ogni specifico utilizzo casalingo.

disponibile in formato da 1kg e 5kg

Farina 00, farina di frumento, farina di frumento, farina per pane, dolci farina integrale

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  • Prodotto disponibile con diverse opzioni

    Facile da usare ed è consigliata per la preparazione di pizze tonde e in teglia, focacce, gnocco e impasti che prevedono lievitazioni indicativamente fino a 5 ore (a temperatura ambiente). I grani scelti per questa farina conferiscono agli impasti preparati con Farina FSD per Pizza grande elasticità in lavorazione e, ai prodotti finiti, un delicato sapore...

    1,11 €
  • Indispensabile per le preparazioni che richiedono lunghi tempi di lievitazione come pasticceria lievitata e impasti con tecnica indiretta. Le sue caratteristiche la rendono ideale per conferire forza agli impasti, garantendo resa e sviluppo e un maggior assorbimento di liquidi. Farina di grano tenero TIPO 0forza: W 330-370estensibilità P/L: 0.50-0.70

    1,23 €
  • Farina appositamente creata per agevolare la stesura degli impasti di pizza e altri prodotti. Polverina evita che l’impasto si attacchi al piano, non fa polvere e aiuta a rendere più fragrante il prodotto. Farina di grano tenero TIPO 00

    5,40 €
  • Consigliata per la preparazione di dolci soffici, di torte e di dolci secchi, esaltandone il gusto e la friabilità. Le sue caratteristiche facilitano l’impasto con gli ingredienti che tipicamente compongono i dolci, in particolare uova e burro, rendendo inoltre possibile l’assorbimento di una maggior quantità di liquidi. Farina di grano tenero TIPO...

    1,01 €
  • Consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pane che non richiedano tempi eccessivamente lunghi di lavorazione. E’ adatta all‘uso con macchina del pane e all’impiego anche con aggiunta di semi o altri condimenti. Farina di grano tenero TIPO 00 forza: W 220-250 estensibilità P/L: 0.70-1.00

    1,06 €
  • Consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pasta fresca e pasta ripiena ove si necessiti di un impasto facile da stendere sia manualmente che a macchina, che non strappa e non ritira, che mantiene la naturale colorazione gialla data dalle uova. E’ inoltre consigliata per la preparazione della piadina romagnola sfogliata. Farina di grano tenero...

    1,12 €
  • Ideale per impanare qualsiasi alimento da friggere quale pesce, carne, verdure,etc. Frittodoro evita l'assorbimento di olio consentendo quindi di ottenere una frittura sempre croccante, digeribile e leggera. 

    2,20 €
  • Semola rimacinata di grano duro per uso professionale.

    1,28 €