Farine Selezione Denti 

Una gamma di farine tipo 0 e 00, appositamente realizzate per ogni specifico utilizzo casalingo.

disponibile in formato da 1kg e 5kg

Farina 00, farina di frumento, farina di fru...

Una gamma di farine tipo 0 e 00, appositamente realizzate per ogni specifico utilizzo casalingo.

disponibile in formato da 1kg e 5kg

Farina 00, farina di frumento, farina di frumento, farina per pane, dolci farina integrale

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  • Farina di grano tenero TIPO 0, facile da usare e consigliata per la preparazione di pizze tonde e in teglia, focacce, gnocco e impasti che prevedono lievitazioni indicativamente fino a 5 ore (a temperatura ambiente). I grani scelti per questa farina conferiscono agli impasti preparati con Farina FSD per Pizza grande elasticità in lavorazione e, ai...

    1,67 €
  • Farina di grano tenero TIPO 0 indispensabile per le preparazioni che richiedono lunghi tempi di lievitazione come pasticceria lievitata e impasti con tecnica indiretta. Le sue caratteristiche la rendono ideale per conferire forza agli impasti, garantendo resa e sviluppo e un maggior assorbimento di liquidi.

    1,87 €
  • Farina di grano tenero TIPO 00 consigliata per la preparazione di dolci soffici, di torte e di dolci secchi, esaltandone il gusto e la friabilità. Le sue caratteristiche facilitano l’impasto con gli ingredienti che tipicamente compongono i dolci, in particolare uova e burro, rendendo inoltre possibile l’assorbimento di una maggior quantità di liquidi.

    1,58 €
  • Farina di grano tenero TIPO 0 consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pane che non richiedano tempi eccessivamente lunghi di lavorazione. E’ adatta all‘uso con macchina del pane e all’impiego anche con aggiunta di semi o altri condimenti.

    1,59 €
  • Farina di grano tenero TIPO 00 consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pasta fresca e pasta ripiena ove si necessiti di un impasto facile da stendere sia manualmente che a macchina, che non strappa, non ritira e mantiene la naturale colorazione gialla data dalle uova. E’ inoltre consigliata per la preparazione della piadina romagnola sfogliata.

    1,75 €
  • Ideale per impanare qualsiasi alimento da friggere quale pesce, carne, verdure,etc. Frittodoro evita l'assorbimento di olio consentendo quindi di ottenere una frittura sempre croccante, digeribile e leggera. 

    3,01 €
  • Farina di grano tenero TIPO "00" appositamente creata per agevolare la stesura degli impasti di pizza e altri prodotti. Polverina evita che l’impasto si attacchi al piano, non fa polvere e aiuta a rendere più fragrante il prodotto.

    8,28 €
  • Semola rimacinata di grano duro per uso professionale.

    2,12 €
  • Farina di grano tenero tipo 00 speciale per pizza, con “certificato di idoneità” quale farina rispondente ai parametri di qualità e ai requisiti stabiliti dal disciplinare ufficiale per la realizzazione della Vera Pizza Napoletana. Profumo e gusto realmente veraci. lievitazione a 20-25° :10-18 ore

    2,59 €