Croissant

Croissant 12,50kg

Molino Denti

Nuovo

Farina 00 di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati americani, canadesi che conferiscono a questa farina caratteristiche tali che possono esaltare i sapori degli altri ingredienti e garantiscono la fragranza e la morbidezza dei prodotti finiti che si intendono realizzare. Ideale per preparazioni che richiedono tempi medio lunghi di lavorazione, lieviti 14-16 ore. Consigliata per croissant, briosche, per prodotti lievitati surgelati, lievitati in genere.

W 360-390

P/L 0,60-0,70

Maggiori dettagli

12,50 €

tasse incl.

Farina 00 di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati americani, canadesi che conferiscono a questa farina caratteristiche tali che possono esaltare i sapori degli altri ingredienti e garantiscono la fragranza e la morbidezza dei prodotti finiti che si intendono realizzare. Ideale per preparazioni che richiedono tempi medio lunghi di lavorazione, lieviti 14-16 ore. Consigliata per croissant, briosche, per prodotti lievitati surgelati, lievitati in genere.

W 360-390

P/L 0,60-0,70

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