Pizza a tutto tondo e rosticceria

Un corso dimostrativo i nostri tecnici Mirko Chinzi e Andrea Aimar, ti guideranno nella preparazione di proposte innovative e moderne per il mondo pizzeria.

Verranno utilizzate le referenze della linea INFIBRA, le farine con germe di grano tostato e Anima Verace, farina bianca ideale per la pizza napoletana.

Con step pratici e chiari, i tecnici risponderanno ai tuoi dubbi e ti sveleranno i loro segreti per la realizzazione e presentazione dei prodotti.

Questo corso è dedicato esclusivamente ai professionisti dell’arte bianca.
I corsisti saranno forniti di dispense e ricette relative al corso. Durante il corso sono previsti coffee break e pranzo.
Non sono previsti nel corso vitto e alloggio, ma forniremo a chi ne ha la necessità delle strutture convenzionate da prenotare in autonomia.

I posti sono limitati.

Il corso dimostrativo è gratuito.