Una nuova idea di farine e tecnologia degli impasti

Un corso dimostrativo dove il nostro tecnico Sandra Arcidiacono, in collaborazione con Esmahc e il suo tecnico Stefano Bongiovanni, ti guiderà nella preparazione di proposte innovative per la panificazione moderna.

Con step pratici e chiari, i tecnici risponderanno ai tuoi dubbi e ti sveleranno i loro segreti per la realizzazione e presentazione dei prodotti.

Questo corso è dedicato esclusivamente ai professionisti dell’arte bianca.
I corsisti saranno forniti di dispense e ricette relative al corso. Durante il corso sono previsti coffee break e pranzo.
Non sono previsti nel corso vitto e alloggio, ma forniremo a chi ne ha la necessità delle strutture convenzionate da prenotare in autonomia.

I posti sono limitati.

Il corso dimostrativo è gratuito.