Tipo 1 W380

Farina di tipo 1, ottenuta da grano tenero con crusca tostata. La lenta tostatura a temperatura calibrata preserva le proprietà nutritive ed enfatizza il sapore e profumo del prodotto finito. Ideale per tutti gli impasti di pane, pizza, prodotti lievitati e rinfresco di lievito madre e prefermenti.

Con aggiunta di Germe di Grano tostato.