I fritti
Non perdere questa occasione unica di formazione! I nostri esperti, Alessandro Bresciani e Fabio Speranza, ti guideranno nella preparazione di prodotti fritti innovativi come bignè, bomboloni, tortelli, chiacchiere e molto altro ancora.Attraverso passaggi pratici e chiari, risponderanno alle tue domande e condivideranno i loro segreti per creare e presentare al meglio queste delizie.
L'evento è riservato esclusivamente ai professionisti del settore.
I corsisti saranno forniti di dispense e ricette relative alla demo, con pausa pranzo compresa.
E' richiesta la presenza in aula con la giacca da lavoro.
Non sono previsti nel corso vitto e alloggio, ma forniremo a chi ne ha la necessità delle strutture convenzionate da prenotare in autonomia.
Location del corso: Molino Denti Lab - Laboratorio di Vicofertile, Strada Bergonzi 54 (PR)
(Il costo di iscrizione sarà parzialmente compensato in farina).
Quando
04 febbraio
Durata
7 ore
Location
Denti Lab (Parma)
Dettagli del corso
La demo si svolgerà il 4 febbraio 2025, dalle 9:00 alle 16:00 (circa).
Durante la giornata di dimostrazione, verranno affrontati i passaggi teorici e pratici.
Cosa imparerai in questo corso
La tradizione
Farai un percorso tra i dolci tradizionali del Carnevale... e non solo
Perfezione
Scoprirai i segreti di una frittura perfetta
Conservazione
Vedrai come ottenere e mantenere un prodotto fragrante a banco
Farina utilizzata durante il corso
Torte e Dolci Fritti
Farina di grano tenero di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato con un ottimo sviluppo. Consigliata per la produzione di cake, masse montate ricche, bignè doppio burro, dolci fritti e gnocco-torta fritta.
Industria Molitoria Denti s.r.l Via Rosario
Livatino, 3/A Borzano Albinea (RE)
ITALY
P.IVA 01339070359
Tel: +39.0522350085
email: shop@molinodenti.it
Servizio clienti
Informative
Industria Molitoria Denti s.r.l
Via Rosario Livatino, 3/A
Borzano Albinea (RE)
ITALY
Orari
8:30 – 12:30 / 14:30 – 18:30
dal Lunedì al Venerdì
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