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  Panettone Artigianale Classico Infibra con canditi

  Primo panettone con farina TOSTATA, che garantisce al prodotto una nuova ed unica esperienza di gusto. PRODOTTO ARTIGIANALE da forno con LIEVITO MADRE. Ricetta classica della tradizione con farina speciale INFIBRA, lievito madre, gustosi canditi e uvetta. Confezionato a mano in un'elegante e raffinata scatola in cartone con finiture in oro a rilievo....

  40,00 €

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• INFIBRA PRIMAMACINA FROLLE E GRISSINI

  Una nuova linea di farine INFIBRA per uso professionale, ottenute dalla prima macinatura del chicco di grano, con cruschello, farinetta e germe di grano. Un profumo e una consistenza uniche per prodotti da forno di eccezionale gusto e fragranza. Ideale per la preparazione di frolle e prodotti secchi.

  32,46 €

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• Erbazzone e Scarpazzone

  Erbazzone & Scarpazzone è il primo libro interamente dedicato a questo piatto dellatradizione reggiana, uno dei più caratterizzanti del territorio. La storia del “principe povero” della cucina reggiana vien qui ricostruita, nel testo di Clementina Santi, dalle origini rintracciate nel Moretum di Virgilio fino ai giorni nostri: nella rivisitazione...

  16,50 €

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• DOLCE VIVO - MIX PER GRANDI LIEVITATI

  Il mix perfetto per i grandi lievitati. Una miscela innovativa di farine contenenti germe di grano tostato e parti cruscali tostate per la preparazione di panettoni, pandori, colombe e molto altro. Senza alterarne il colore, questi componenti hanno il vantaggio di incrementare nel prodotto finito la capacità di mantenere la giusta umidità.

  95,70 €

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• PANETTONE

  Farina tipo "00" di alta qualità, ottenuta da una miscela di grani selezionati specifica per la produzione di grandi lievitati da ricorrenza:panettone, pandoro, colomba e dolci lievitati molto ricchi. Senza glutine aggiunto, elevato assorbimento dei grassi e forza proteica.

  25,00 €

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